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章节目录 458 脂麻双佳!
    仓芸还在发呆的时候,周栋炸制的第一枚天妇罗已经摆放在了商老面前。

    昨天商老的姿态很高,而且年龄大了以后,确实对这种油炸食物没有太大的兴趣,因此才让蔡波拔得了头筹,今天情况却是大有不同,商老竟然主动要求品尝这首枚出锅的天妇罗,这位老爷子既然表态了,谁还敢跟他抢?

    商老的营养师很霸道,哪怕对这位老人饮食的时间都有所控制,所以商老吃的甚至比昨天的蔡波更慢,足足用了十几分钟才将这枚天妇罗吃了,然后接过商青雄递来的紫砂壶轻轻喝了一口道:“好吃,

    明明是油炸的东西,却毫无油腻感,比我的私人厨师也没差到哪里去呢。”

    他口中的私人厨师自然就是龙凤雕刀黄思夏,这两天却不知为了什么,并没有陪同商老前来。

    此时周栋的第二枚、第三枚天妇罗已经出锅,商青雄终于是得了一枚,猴急的直接就塞进了口里,前后五秒钟不到就给生吞了下去,结果被商老狠狠瞪了一眼:“注意吃相!

    像你这样吃东西,不是猪八戒吃人参果又是什么?太没有仪态了!”

    说完后自己也不禁笑了起来:“这孩子......”

    众厨师面面相觑,商老居然把周组长的天妇罗都比成人参果了,这算是代表着他老人家的态度吗?商老都表态了,这基本就可以盖棺论定了啊......

    仓芸也是脸色微变,望着正在品尝天妇罗的阎老和蔡波他们,心里又是紧张、又是好奇,

    要不是知道这两位一位是白案上的资深宗师,一位虽然只会吃不会做,却是美食界大名鼎鼎的‘食神’,简直恨不得从他们手里抢过天妇罗先尝尝再说。

    好容易等到天妇罗再次出锅,仓芸也顾不得矜持了,主动端着盘子走过来道:“给我一个。”

    周栋炸制的天妇罗静静卧在盘中,就如同一件上佳的艺术品。

    虽然急着想要品尝,仓芸还是首先仔细观察了一遍,试图从卖相上找出一些瑕疵。

    结果却让她很是失望,这枚天妇罗包裹在薄薄的天妇罗衣中,就如裹在一块美玉中的虾种琥珀,天妇罗衣就如同是被最顶级的裁缝量体裁过的一样,沿着虾身曲线包裹的十分均匀,

    微微弓曲的大虾虽然曲线玲珑、并非一马平川,可就算是线条最为复杂的虾尾部分所覆的天妇罗衣也是一般的厚薄!

    仓芸微微摇头,不得不承认,单就天妇罗衣而言,她做不到如周栋这般的精细。

    她的信心就仿佛出现了一个个蚁穴的坚固大坝,正在一点点的崩溃着。

    如果从味道上再找不到任何瑕疵,她便不得不承认周栋对夹具的操控能力比她的手更为灵敏,什么‘乾坤入油手’恐怕都要变成勤行的历史了......

    轻轻夹起天妇罗,果然下面的棉竹纸比初生儿的脸蛋更为干净,没有一丝油痕,仓芸持筷的手轻轻颤抖,甚至都有些不敢将天妇罗放入口中了。

    “哎,吃过了这一次,真不知道还要等到什么时候才能吃到如此完美的天妇罗呢?”

    蔡波放下筷子,望着周栋的目光就仿佛在望着一位穿了职业套装、黑丝·袜、十寸尖头细高跟的绝色美女,一双老眼中满满的都是迷恋。

    “周组长,你才是真正的天妇罗之神......

    不,在你的手里,天妇罗已经有了全新的突破,我看这个名字已经非常不适合它了,它应该属于你!

    或许,我们可以为它起一个更具有华夏味道的名字?”

    周栋一愣,他倒是没想这么多,居然要给天妇罗改个名字?

    身为香江著名的才子,蔡波自是当仁不让,略一思索就有了主意:“此物是用芝麻油所炸,却因为其种多为河海之鲜,除了芝麻香外,还有膏脂之厚!

    而且这不仅仅是炸制,其实是用了‘炸’和‘蒸’两重烹饪技法,且融合的浑然天成......

    嗯,我看以后这天妇罗可以改名为‘脂麻双佳’,各位以为如何啊?”

    他这个吃货中的吃货,最喜欢的就是结交大厨,今天更是以香江才子和华夏食神的身份为天妇罗重新定名,而且这完全是因为周栋,这个面子给的可算大了。

    “呵呵,这个名字非常好,我赞同!”

    此时阎老也放下了筷子,

    他一向不怎么喜欢岛国人,天妇罗这种炸食明明就是出自华夏,结果竟成了岛国的代表美食之一,与之类似的还有唐手、茶道、剑道等等......

    岛国人最擅长的就是取他国精华以为己用,真是莫名其妙!现在周栋将天妇罗做到了真正的完美境界,自然有为其改名的权力。

    众厨师偷眼看了看商老,见老人家只是微笑,却并没有反对,一个个顿时心中有数,纷纷叫道‘支持,支持!

    ’‘正该如此!’

    ‘光是改了名字还不行,必须要让全世界都知道啊’

    ‘对对对,咱们刚好借着这次四国国·宴,把天妇罗改名的事情广告天下’......

    “难道他做的天妇罗真的有这么厉害,竟然让蔡老提议为这种美食改名?甚至就连阎老也要支持,商老都没有反对?”

    仓芸心中再难平静,深深望了周栋一眼,将天妇罗送入口中。

    “唔......是真的,真的是太好吃了!”

    周栋做的天妇罗,带给仓芸的是全新的感受。

    松脆可口的天妇罗衣与内里的甜虾完全就没有任何的距离感,她自己炸制的天妇罗虽然也算一流,天妇罗衣和里面的甜虾还是有着明显的分界感,食客会首先吃到脆爽的天妇罗衣,而后才开始感受甜虾独有的鲜甜。这种距离感让天妇罗不像是统一的食物,而像是两种美食的叠加所成。

    而周栋的天妇罗则完全没有这样的问题,薄脆无比的天妇罗衣就像是完全依附在内里的虾种上,被提前剥去硬皮的甜虾此刻就仿佛又多出了一层虾衣!明明薄到极点,却让人可以完美享受到天妇罗衣应有的酥脆爽口感,紧接着娇嫩甜鲜的虾肉就立即释放出独有的香汁,它就像是一层神奇的膜,既存在、又仿佛本来就是与甜虾一体的。

    让食客们立即就有了一种发现后就立即失去,然后无限回味的快~感。

    没错,这是最顶级、最完美的天妇罗;是能让够让食客产生快·感的天妇罗,全场除了某位猪八戒吃人参果的家伙,其余人无不生出这样的感慨。

    哦,它现在已经不叫做天妇罗了,

    周栋完全赋予了它新的生命力和完美的味道,绝对有资格拥有这款美食,并为它重新定名!

    它现在叫脂麻双佳!
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